Gluteenijauho

Ainesosat: VEHNÄGLUTEENI. SISÄLTÄÄ VEHNÄÄ JA GLUTEENIA. Saattaa sisältää ruista, ohraa, kauraa, soijaa, sinappia ja lupiinia. Säilytettävä kuivassa ja viileässä.

Käyttö: Sekoita kulhossa 3 dl gluteenijauhoa, 2 dl vehnä- tai kikhernejauhoa, 1 tl suolaa, 2,5 dl vettä ja 0,5 dl öljyä taikinaksi. Kaada kattilaan 3 l vettä sekä 1 rkl suolaa ja laita vesi kiehumaan. Vaivaa taikinaa ja muotoile n. 20 cm pitkä pötkö. Keitä seitanpötköä 20-30 min. Anna jäähtyä ja leikkaa pihveiksi. Marinoi pihvit halutessasi grilli- tai soijakastikkeessa ja paista pannulla n. 3 minuuttia per puoli.

Ravintoarvot/100g: energia 1675 kJ (400 kcal), rasva 5,0 g (josta tyydyttynyttä 1,0 g), hiilihydraatit 8,1 g (josta sokereita 1,0 g), proteiini 79,0 g, ravintokuitu 1,0 g, suola 0,125 g.

Alkuperämaa/ pakkausmaa: EU.